Semaine du Gout

Bonjour !

Comme vous le savez peut être cette semaine c'est la semaine du goût !

En atelier nos petits bouts ont donc préparé de petits Tiramisu pour leur goûter...

Pour les nounous et parents qui souhaitent la recette, la voici !

250g de fruits ( fraises, poires, abricot...) 

250g de mascarpone

3 oeufs

60g de sucre 

1 paquet de boudoirs ou de speculos selon les envies 

20cl de sirop de fruit (en fonction du fruit choisi)

Couper les fruits en petits morceaux

Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le sucre et les jaunes d'oeuf

A part, monter les blancs en neige et les ajouter au mélange précédent

Disposer les fruits dans le fond d'un plat ou de petits verres

Tremper les boudoirs dans le jus de fruits et les disposer sur les fruits

(si vous utilisez des speculos contentez vous de les émietter et de les disposer directement sur les fruits)

Ajouter ensuite la crème de mascarpone par dessus le tout jusqu'au rebord du récipient choisi 

Laisser reposer au moins 4h au réfrégirateur...

Saupoudrer (juste avant de servir) de chocolat en poudre, copeaux de speculos, ou vermicelle coloré !!

Régalez vous !!